Рыбная каша змея с горькими травами - это не только типичное восхитительное блюдо юго -запада, но и аффективное средство от солнечного удара в жаркие дни.
В юго -западном регионе Вьетнам вы можете легко найти места, где подают рыбную кашу змеиную головку с горькими травами, знакомым блюдом местного жителя.
Во время деловой поездки в юго -западный регион в жалкий день я получил солнечный удар и бросился на придорожную закусочную для отдыха. Приветствуя нас яркой улыбкой, владелец Хай предложил попробовать кашу змею с горькими травами после того, как я упомянул о своей серьезной тепловой наделе.
Получив самую большую рыбу змеиной головы, Хай очистил и масштабировал рыбу и отрезал его хвост. Затем она кипятила его в кастрюле. После этого она высунула рис и весенний лук, пока не стал светло -коричневым с дымным ароматом. Затем она добавила воду и приготовила высушенный рис, пока он не стал немного густым.
Тем временем Hai филала рыбу и мариновал ее с помощью рыбного соуса, перца и сахара. Затем она положила рыбу в кастрюлю и слегка перемешивал, чтобы ломтики рыбы не были разбиты.
Добавляя свежие горькие травы в миску, Хайли в миску вкусную горячую кашу, переполнив ее кусочками рыбы и перцем. После съемок каши я выздоровел от тепловой силы.
С самого первого вкуса меня полностью победил аромат нового риса, смешанного с жирным вкусом худой рыбы змеи и хрустящих горьких трав. Вот как эта простая еда впечатлила меня и оставила на моей голове хорошее воспоминание о юго -западном регионе.
Источник: ВНП