Есть несколько причин, по которым Tandoor в HCM City стал местом выбора для индийской еды, но он выделяется со своими сверстниками в том, как он приглашает вас, и заставляет вас чувствовать, что вас ждет угощение, пишет Хари Чатратил.
У Стивена Тауятсвала была нельзя, когда он ходил по сиде за столом, на который он был введен.
Ему не нужно было смотреть на меню. Он разместил свой заказ в воздух человека, который явно знал, что он хочет.
Это заинтриговало меня, просто не спрашивайте меня, почему. Здесь нет места за извинения за то, что он сделал стереотипные предположения, и это тоже, прежде чем изучать его имя, которое звучало для меня Парси (все имена, которые заканчиваются в звуке «вала» для меня).
Пиво прибыло за столом Стивена за считанные минуты, и вскоре после этого была тарелка из наанских и сливочное карри, которое я узнал позже, была баранина Шахи Корма (кусочки без костей баранины, приготовленные в ореховом сливочном соусе).
Это блюдо, которое он заказывает каждый раз, везде, сказал Стивен. Можно с уверенностью предположить, что он хорошо знал это блюдо. Как это было, спросил я? Лучшим в городе был непосредственный, уверенный ответ. Он ответил на утверждение, когда я спросил, опробовал ли он несколько других выдающихся индийских ресторанов в HCM City.
Затем появилась предостережение: «Это хорошо, но не самое лучшее, что у меня было, что в Южной Африке».
Подслушивая этот разговор, Баладжи, посещая Вьетнам со своей семьей из Коимбаторе, города, известного своей большой едой в Южной Индии, внедрил: «У нас был один лучший индийский блюд сегодня, хотя мы заказали блюда из северной индейцы».
Другой клиент за другой таблицей кивнул. «Самбхар великолепен, лучше, чем я получаю в Дубае», - предложил он. (Высокая похвала поварам, которые научились делать острый карри на основе тамаринда на основе сок после приезда во Вьетнам).
Все это время, я наслаждался Aloo 65, картофельным блюдом со свежим, пряным томатным соусом, которое было превосходным. Это было настолько хорошо, что я решил проигнорировать тот факт, что все блюда «65» должны быть сухим блюдом, хрустящим и жареным. Мои собственные основные продукты, кичиди (рис, чечевица и специи) с Дахи Бхинди (Orka, приготовленная в сливочной, йогуртской соусе), были просто так, как мне понравилось.
Все разговоры о еде в Тандуре в HCM City парят между «хорошим» и «превосходным».
В моей книге, однако, то, что паркует ресторан в «выдающейся» категории, - это атмосфера, декор и сервис.
Я был в сотнях индийских ресторанов за границей (за пределами Индии), но я никогда не встал, потому что один выглядел привлекательным и привлекательным. Ароматы специй могут привлечь один, но шаблон, которому, по -видимому, следует большинство индийских ресторанов, и это включает в себя высококлассные заведения, обычно является китчами и невообразимыми.
Тандур в HCM City выделяется.
Архитектор или декоратор интерьера может сделать это больше справедливости в словах, но из богато вырезанных арков, прекрасного сражения с его постоянной Абхишекам (святой ванной) воды, до копии шедевра MF Hussain, это место кричит изысканной элегантности.
Лучшая атмосфера для индийского ресторана во Вьетнаме на сегодняшний день, постоянно хорошая еда, которая привлекательно покрыта, неизменно вежливая служба и отличное соотношение цены и качества - деньги -
Tandoor HCM City - это одно место, где опыт изысканных ресторанов не может пойти не так.