Tra Que est un petit village situé à 3 km au nord de la vieille ville de Hoi An. Son emplacement se situe entre la rivière De Vong et l’étang d’algues Tra Que. Grâce à la condition particulière d'un sol et d'une eau riches, le village est connu depuis longtemps pour la culture de nombreuses sortes de légumes : laitues, salades, houttuynia, knoutwed flagrant, légumes de basilic et de coriandre, etc., avec lesquels les spécialités traditionnelles de Hoi An ont gagné une partie. de leur renommée. Le village doit son nom aux légumes au parfum sucré qui pimentent les repas quotidiens des habitants de Hoi An.
Ce qu'il faut faire
Les touristes visitant le village de Tra Que sont souvent fascinés par l'observation des procédures agricoles des agriculteurs locaux, notamment : ratisser la terre, semer, arroser, cueillir des légumes et bien d'autres activités rarement vues dans la vie quotidienne moderne. De plus, les touristes peuvent écouter les gens parler des techniques d’agriculture biologique et s’essayer à l’agriculture réelle. Les agriculteurs n’utilisent ni produits chimiques ni engrais mais une sorte d’algue que l’on trouve uniquement dans une lagune de Tra Que. Grâce à cette technique, les herbes et légumes Tra Que sont largement reconnus pour leur qualité, leur sécurité et leur goût et leur saveur particulièrement remarquables.
Les jardins magnifiquement aménagés avec des parterres mélangés de légumes et de petites fleurs sont également suffisamment attrayants pour une visite à vélo, avant de déjeuner dans des familles locales amicales avec de délicieux plats de Hoi An tels que : cao lau, Quang noddles, banh xeo, etc. certaines sortes de boissons extraites d'herbes locales.
Suivre des cours de cuisine dispensés par des entreprises touristiques n’est pas non plus une mauvaise idée. Imaginez simplement que vous puissiez cuisiner vous-mêmes un plat vietnamien et apprendre comment les aliments sont cultivés au Vietnam : quelle expérience.
Comment s'y rendre
Le village de Tra Que se trouve sur la route reliant Da Nang à la ville de Hoi An, il est donc assez facile de s'y rendre. Le vélo, le taxi et la moto sont les moyens de transport suggérés pour se rendre à destination.