Bekannt als Spezialität von Hai Phong, einer wunderschönen Küstenprovinz, scheint Nem Cua (Crab Spring Rolls) nicht nur Ihren Geschmack zu befriedigen, sondern Ihnen auch einen kleinen Sonnenschein, eine kleine Meeresbrise und sogar eine kleine Not an Küsteneinheimischen zu bringen.
Zu den Hauptzutaten gehören gemahlenes Krabbenfleisch, gemahlene Krabbenfliesen, mageres Schweinefleisch, Eiweiß, Kohlrabi, Karotten, Ohrhörer, Bohnenkosten, Reispapier und Vermicelli.
Mischen Sie zunächst die meisten Zutaten, abgesehen von Krabbenfleisch und Eiweiß; Fügen Sie Pfeffer, Fischsauce hinzu und kombinieren Sie dann alle Dinge, um eine klebrige Paste zum Füllen zu machen.
Während andere vietnamesische Brötchen aus Rohrform sind, cua nicht ist in quadratische Form eingewickelt; Der Verpackungsprozess berechtigt somit Special Rice Paper, Leder und Soft sowie viele kulinarische Fähigkeiten.
Darüber hinaus ist ein kleines Bier, das auf Reispapiere gesprüht ist, ein Geheimnis für weiche Wrapper. Als nächstes rollt die Feder in gekochtes Öl und warten Sie, bis sie goldbraun und besonders appetitlich werden.
Dieses Gericht wird mit Reis -Vermicelli, Salat, gehackter Gurke und einer sauren, würzigen süßen Sauce serviert. Gehackte Karotte und Kohlrabi, die von salzigem Wasser zart, in Essig getränkt, werden ebenfalls mit gegessen cua nicht.
Krabbenfleischgeschmack ist so besonders, süß, duftend, aber nicht zu fettig. Wenn Sie das Gericht allmählich genießen, sind Sie mit Sicherheit das Gefühl, dass der Name cua nicht ist Schritt für Schritt in Ihrem Kopf eingebettet, Gastronomisten.