Can Tho, que l'on peut appeler la « capitale occidentale » du Viet Nam, est située au centre du delta du Mékong, près de la rivière Hau.
Avec une population de près de 1,2 million d'habitants et de bonnes infrastructures ainsi que des investissements pour le développement, Can Tho est considérée comme la ville centrale de cette région.
Le climat à Can Tho est divisé en deux saisons : la saison humide de mai à novembre et la saison sèche de décembre à avril. Pendant la saison des pluies, la marée est généralement haute et il peut y avoir de la pluie et des inondations dans les rues. Pendant la saison sèche, l’air est plus frais ; c'est le bon moment pour visiter la ville de Can Tho.
Le quai de Ninh Kieu est une destination incontournable où vous pourrez vous promener le long de la rivière Hau et sentir l'odeur des sols alluviaux du delta du Mékong. De là, vous pouvez louer un bateau pour visiter le marché flottant et le jardin fruitier pour un prix inférieur à 20 USD. Une suggestion pour un plan idéal est de visiter le marché flottant tôt le matin, puis de venir au jardin fruitier ou à la zone écologique « Phù Sa » (alluviale) pour profiter de l'air tropical ; si vous avez encore de l'énergie, promenez-vous dans la ville pour voir quelques lampadaires et le marché nocturne de la rue Nguyen Thai Hoc. En outre, le musée de Can Tho et la pagode khmère (dans la rue Dai Lo Hoa Binh) valent le détour. Il y a aussi un lac à l'intérieur de la ville appelé « Xáng Thổi » où vous devriez venir le soir pour manger un barbecue et boire de la bière. Traverser le nouveau pont de Can Tho est également intéressant. De là, vous aurez un aperçu de la ville de Can Tho.
Êtes-vous un vrai voyageur ? Vous ne devriez pas manquer les plats de rue à Can Tho, comme la cuisse de poulet grillée, le bœuf sec avec salade de papaye, le riz gluant au poulet, de nombreuses sortes de pétoncles, le lait de soja, le maïs grillé,… Chacun d'eux avec un goût différent peut faire tu es accro.
Depuis Ho Chi Minh ville, vous pouvez acheter un billet de bus pour Can Tho auprès de la compagnie Mai Linh ou Phuong Trang ou prendre un vol depuis l'aéroport de Tan Son Nhat. Depuis Can Tho, vous pouvez voyager de manière flexible vers n'importe quelle autre province du delta du Mékong ou du Cambodge en bus.