Niché entre les montagnes accidentées et les côtes vierges, le centre du Vietnam offre un mélange enchanteur de merveilles naturelles, de cultures vibrantes et de trésors historiques. Des charmantes villes anciennes aux plages à couper le souffle, cette région promet une aventure inoubliable pour chaque voyageur. Rejoignez-moi dans un voyage captivant à travers le centre du Vietnam, où nous découvrirons les meilleurs endroits à visiter, nous immerger dans de riches traditions et savourer les saveurs de cette terre diversifiée.
Top choses à faire dans le centre du Vietnam en 7 jours
Explorez la ville impériale de Hue
Hue, l'ancienne capitale impériale du Vietnam, est un trésor de joyaux culturels et historiques. Entrez dans la Grand Imperial City, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO qui était autrefois le siège de la dynastie Nguyen. Promenez-vous à travers l'architecture impressionnante de la Citadelle, la ville violette interdite et le mélange harmonieux des jardins et des pavillons.
Découvrez le charme de Hoi une ville ancienne
Hoi An, une ville ancienne cotée par l'UNESCO, est une véritable capsule temporelle du passé du Vietnam. Promenez-vous le long des rues pittoresques bordées de bâtiments aux manches jaunes, de boutiques éclairées par lanternes et de ponts charmants qui s'étendent sur la rivière Thu Bon. Immergez-vous dans la riche histoire de la ville, visitez le pont couvert japonais et savourez la délicieuse cuisine.
Embrasser les merveilles de la nature au parc national de Phong Nha-Ke Bang
Aventurez-vous dans le parc national à couper le souffle de Phong Nha-Ke Bang, qui abrite le plus grand système de grottes du monde. Explorez le fils impressionnant de Doong Cave, un vaste royaume souterrain avec des cavernes imposantes et des formations géologiques captivantes. Pour les aventureux, lancez-vous dans une expédition passionnante de grottes ou se livrez à des activités d'éco-tourisme.
Explorer la culture du centre du Vietnam en 7 jours
Immergez-vous dans la grandeur impériale de Hue
Hue, l'ancienne capitale impériale, témoigne vivant du riche patrimoine culturel du Vietnam. Explorez la magnifique ville impériale, un vaste complexe qui a servi de centre administratif et religieux pendant la dynastie Nguyen. Marvel contre l'architecture complexe, les jardins méticuleusement fabriqués et le mélange harmonieux des influences chinoises et vietnamiennes.
- La ville violette interdite: Entrez dans le cœur de la ville impériale et découvrez la ville violette interdite, une zone isolée réservée exclusivement à l'empereur et à sa famille. Soyez témoin des résidences, des temples et des cours opulents qui ont accueilli des cérémonies somptueuses et des affaires royales.
- Les traditions culinaires dynamiques de Hue: Hue est réputée pour sa cuisine unique et savoureuse, qui reflète la prestigieuse histoire de la ville. Échantillonnant l'emblématique Bún Bò Huế, une soupe de nouilles chaleureuse avec du bœuf et de la citronnelle, ou de vous adonner au délicat bánh khoai, une crêpe salée à base de farine de riz et de crevettes. Ne manquez pas la chance de participer à un cours de cuisine traditionnel et d'apprendre les secrets derrière ces plats délicieux.
Embrassez le charme de Hoi une ville ancienne
Hoi An, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, est un mélange captivant d'influences vietnamiennes, chinoises et japonaises. Promenez-vous dans les rues étroites bordées de bâtiments jaunes vibrants, où des artisans qualifiés continuent de pratiquer l'artisanat traditionnel.
- Streets-éclairés par lanternes et architecture ancienne: Alors que le soleil se couche, Hoi an se transforme en un pays des merveilles magique, avec des lanternes illuminant les rues anciennes et réfléchissant à la rivière Tranquil Thu Bon. Admirez le pont couvert japonais emblématique, symbole du riche patrimoine culturel de la ville, et visitez la maison du patrimoine Tan Ky pour avoir un aperçu de la vie des riches marchands de Hoi an.
- Expériences culturelles immersives: Immergez-vous dans les traditions locales en assistant à une performance de musique et de danse traditionnelle ou en participant à un atelier pratique. Apprenez l'art de la fabrication de lanternes, pratiquez la calligraphie ou essayez de créer des pièces de broderie complexes.
Explorez les merveilles naturelles du parc national de Phong Nha-Ke Bang
Le parc national de Phong Nha-Ke Bang, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, est un domaine à couper le souffle de montagnes calcaires imposantes, de forêts luxuriantes et de systèmes de grottes d'un autre monde. Embarquez dans un voyage de découverte et assistez aux merveilles naturelles impressionnantes qui ont captivé les explorateurs et les scientifiques.
- Son Doong Cave: La plus grande grotte du monde: Son Doong Cave, une véritable merveille de la nature, est le plus grand système de grottes connu au monde. Aventurez-vous dans ce domaine souterrain et soyez fasciné par les cavernes colossales, les stalagmites et les stalactites imposants, et le jeu éthéré de la lumière et de l'ombre. Cette expérience unique vous laisse certainement émerveillée.
- Paradise Cave et Phong Nha Cave: Explorez la grotte enchanteresse du paradis, où un éventail fascinant de formations rocheuses, de rivières souterraines et de merveilles géologiques vous attend. Suivez les traces des aventuriers et découvrez la grotte de Phong Nha, réputée pour ses paysages étonnants et son histoire intrigante.
Food et restaurants incontournables dans le centre du Vietnam
Plats emblématiques du centre du Vietnam
Le centre du Vietnam possède un riche héritage culinaire, avec des plats qui présentent les diverses influences et les ingrédients locaux de la région. Des soupes aromatiques et savoureuses aux présentations délicates et artistiques, préparez vos papilles pour une aventure gastronomique.
- Soupe de nouilles de boeuf Hue: Originaire de la ville impériale de Hue, Bún Bò Huế est une soupe de nouilles chaleureuse et aromatique qui est devenue un trésor national. Savourez le bouillon riche infusé de citronnelle, de la pâte de crevettes et un mélange d'épices, accompagné de nouilles de riz épaisses, de bœuf tendre et d'une variété d'herbes et de légumes frais.
- Pain: Aucune visite au Vietnam n'est complète sans se livrer à l'emblématique Bánh Mì, une délicieuse fusion de traditions culinaires françaises et vietnamiennes. Ce sandwich alléchant comprend une baguette croustillante remplie de viandes salées, de légumes frais, d'herbes et de l'équilibre parfait des saveurs et des textures.
- Hoi un riz de poulet: Le célèbre plat de riz de poulet de Hoi An, Cơm gà hội an, est un vrai plaisir pour les sens. Le poulet succulent est lentement mijoté dans un bouillon parfumé, entraînant une viande tendre et une sauce savoureuse, servie aux côtés de riz parfaitement cuit et une gamme d'herbes et de condiments frais.
Restaurants renommés du centre du Vietnam
- Restaurant végétarien de Lac Thien (teinte): Pour un goût authentique de la cuisine végétarienne de Hue, le restaurant végétarien Lạc Thiện est un établissement de visites amust. Situé au cœur de la ville, ce restaurant propose une large sélection de plats végétariens traditionnels à base d'ingrédients frais d'origine locale. Des plats de tofu savoureux aux soupes de légumes aromatiques, chaque plat est un chef-d'œuvre culinaire qui présente les riches saveurs de la teinte.
- Morning Glory Restaurant (Hoi An): Le restaurant Morning Glory à Hoi An est un joyau culinaire qui célèbre les saveurs dynamiques du centre du Vietnam. Dirigée par le célèbre chef Mme Vy, ce restaurant propose un vaste menu de plats authentiques qui mettent en évidence le héritage culinaire diversifié de la région. Ne manquez pas l'occasion d'essayer le Cao Lau, un plat de nouilles signature, ou les crêpes croustillantes et les crêpes des crevettes et des germes de haricots.
- Restaurant végétalien de Phong Nha (Phong NHA): Pour ceux qui recherchent des options de restauration à base de plantes, le restaurant végétalien Phong NHA est un choix de premier plan dans la région. Ce restaurant confortable sert une variété de plats végétaliens créatifs qui sont à la fois délicieux et nutritifs. Offrez-vous les rouleaux de printemps frais, les sautés savoureux et les soupes de nouilles chaleureuses, toutes faites avec des produits biologiques d'origine locale.
Délices de cuisine de rue
- Banh Xeo (Pancake savoureux vietnamien): Un favori de la cuisine de rue populaire dans le centre du Vietnam, Banh Xeo est une crêpe croustillante et savoureuse remplie de crevettes, de porc, de germes de haricots et d'herbes. Servi avec des feuilles de laitue fraîche et une sauce à tremper, ce plat savoureux est un incontournable pour les passionnés de nourriture qui cherchent à ressentir les goûts authentiques de la région.
- Soup à crabe (gâteau à la soupe au crabe): Banh Canh Cua est une soupe réconfortante et copieuse à base de nouilles de riz épaisses, de viande de crabe succulente et de bouillon parfumé. Ce plat est une nourriture réconfortante bien-aimée dans le centre du Vietnam, parfaite pour réchauffer l'âme par une soirée fraîche. Associez-le avec des herbes fraîches, des quartiers de citron vert et du piment pour une explosion de saveur.
En conclusion, le centre du Vietnam offre une expérience de voyage diversifiée et enrichissante pour les visiteurs qui cherchent à explorer le patrimoine culturel de la région, les merveilles naturelles et les délices culinaires. De la grandeur impériale de la teinte aux rues charmantes de Hoi An et des paysages à couper le souffle du parc national de Phong Nha-Ke Bang, chaque destination a son propre charme et son attrait. En vous plongeant dans la culture locale, en savourant les plats emblématiques et en explorant les sites historiques, vous pouvez créer des souvenirs inoubliables qui dureront toute une vie. Que vous soyez un passionné d'histoire, un passionné de nourriture ou un amoureux de la nature, le centre du Vietnam a quelque chose de spécial à offrir à chaque voyageur. Planifiez judicieusement votre itinéraire de 7 jours pour tirer le meilleur parti de votre voyage à travers cette région captivante.
Meilleurs endroits à visiter dans le centre du Vietnam
Le centre du Vietnam est une région imprégnée d'histoire, de culture et de beauté naturelle. Des villes impériales anciennes aux plages époustouflantes et aux parcs nationaux luxuriants, il n'y a pas de pénurie de destinations incroyables à explorer. Voici quelques-uns des meilleurs endroits à visiter lors de votre voyage de 7 jours dans le centre du Vietnam.
Hue: la ville impériale
Hue, l'ancienne capitale du Vietnam, est une ville débordante de signification historique et de merveilles architecturales. Explorez le site du patrimoine mondial de l'UNESCO de la ville impériale, qui abrite l'ancienne citadelle, les tombes royales et les palais ornés. Immergez-vous dans l'héritage riche de la dynastie Nguyen en vous promenant à travers la rivière de parfum pittoresque et en échantillonnant la cuisine traditionnelle de la teinte.
Hoi an: L'ancienne ville
Revenez dans le temps en vous promenant dans les rues charmantes de Hoi An, une ville ancienne bien conservée qui dégage un charme du vieux monde. Admirez le pont couvert japonais emblématique, parcourez les marchés éclairés vibrants et émerveillez l'architecture complexe des maisons marchands historiques. Ne manquez pas l'occasion de participer à un atelier de fabrication de lanternes ou de goûter la délicieuse cuisine de rue locale.
Da Nang: The Coastal Gem
Da Nang est une ville côtière connue pour ses plages vierges, ses équipements modernes et sa vie nocturne dynamique. Visitez les montagnes en marbre emblématiques, un groupe de cinq collines calcaires avec des grottes cachées et des pagodes offrant une vue panoramique sur la ville et le littoral. Détendez-vous sur les rives de sable de ma plage de Khe ou promenez-vous le long du célèbre pont dragon illuminé par des lumières colorées la nuit.
Parc national de Phong Nha-Ma Bang: Wonder Natural
Embarquez dans une aventure dans le parc national de Phong Nha-Ke Bang, qui abrite certains des systèmes de grottes les plus spectaculaires du monde et des paysages karstiques. Découvrez la grotte du fils Doong, la grotte paradisiaque et la grotte de Phong Nha, chacune, chacune offrant un aperçu unique des merveilles souterraines du Vietnam. Trek à travers des jungles luxuriantes, naviguez le long de la rivière Son et émerveillez les paysages naturels à couper le souffle.
Mon fils Sanctuaire: Ruines anciennes
Journey vers le Sanctuaire de mon fils, un groupe de temples hindous et de ruines datant du royaume de Champa. Explorez le site archéologique mystique niché au milieu des vallées verdoyantes et entourée de montagnes imposantes. Marvel des sculptures complexes, des tours de briques rouges et des reliques sacrées qui offrent un aperçu du passé ancien du Vietnam.
Itinéraire pendant une semaine dans le centre du Vietnam
La planification d'un itinéraire d'une semaine pour le centre du Vietnam vous permet de découvrir les diverses attractions de la région, des monuments anciens et des sites culturels aux merveilles naturelles et aux délices culinaires. En organisant stratégiquement vos journées, vous pouvez profiter au maximum de votre temps et créer des souvenirs durables de votre voyage à travers cette destination captivante. Voici un itinéraire suggéré pendant une semaine dans le centre du Vietnam.
Jour 1: Arrivée à Hue
- Arrivez dans la ville impériale de Hue et vérifiez votre logement.
- Explorez la ville impériale et la ville violette interdite, en apprenant l'histoire de la dynastie Nguyen.
- Visitez la pagode Thien Mu et profitez d'une promenade en bateau pittoresque le long de la rivière Perfume.
- Échantillonnant une cuisine traditionnelle de teintes telles que Bún Bò Huế (soupe de nouilles de boeuf) pour le dîner.
Jour 2: teinte à hoi an
- Voyagez à Hoi An, en s'arrêtant à Hai Van Pass pour une vue panoramique sur le littoral.
- Vérifiez votre hôtel à Hoi An et passez l'après-midi à explorer la vieille ville.
- Visitez le pont couvert japonais, la salle d'assemblée de la congrégation chinoise du Fujian et le temple de Quan Cong.
- Profitez d'un atelier de fabrication de lanternes ou suivez un cours de cuisine pour en savoir plus sur la cuisine locale.
Jour 3: Hoi An Countryside et plages
- Explorez la campagne autour de Hoi An By Bicycle ou Motorbike, visitant les villages locaux et les rizières.
- Détendez-vous sur une plage de Bang ou une plage de Cua Dai, en trempant le soleil et en nageant dans les eaux claires.
- Visitez Tra Que Vegetable Village pour en savoir plus sur les pratiques agricoles biologiques et profiter d'un repas de la ferme à la table.
- Assistez à une performance traditionnelle au parc à thème Hoi An Impression.
Jour 4: Mon fils Sanctuary et Da Nang
- Faites une excursion d'une journée au Sanctuaire de My Son, en explorant les anciens temples hindous et les ruines.
- Continuez jusqu'à Da Nang et visitez les montagnes en marbre, la pagode Linh Ung et le pont Dragon.
- Détendez-vous à ma plage de Khe ou explorez la vie nocturne et la scène de la vie nocturne da Nang.
- Profitez d'un dîner de fruits de mer dans un restaurant local surplombant la rivière Han.
Jour 5: Da Nang à Phong Nha
- Voyagez dans le parc national de Phong Nha-Ke Bang, en vous arrêtant aux tunnels Vinh Moc en cours de route.
- Vérifiez votre hébergement à Phong NHA et explorez les magasins et restaurants de la ville.
- Visitez Paradise Cave et Thien Duong Cave, émerveillant des étonnantes stalactites et stalagmites.
- Profitez d'une visite en bateau le long de la rivière Son à Phong Nha Cave, découvrant ses chambres cachées et ses formations rocheuses.
Jour 6: Aventure à Phong Nha
- Embarquez dans une expédition cavalière à Son Doong Cave ou explorez d'autres grottes dans le parc national.
- Faites de la randonnée ou de la fermeture éclair dans la jungle, en prenant les paysages luxuriants et la faune.
- Visitez le jardin botanique, la grotte noire ou le printemps MOOC pour plus d'aventures en plein air.
- Détendez-vous avec un massage traditionnel ou un traitement spa pour se détendre après une journée d'exploration.
Jour 7: Départ du centre du Vietnam
- Profitez d'une matinée tranquille à Phong Nha avant de retourner à Hue ou Da Nang pour votre départ.
- Achetez des souvenirs tels que l'artisanat local, les produits de soie ou les œuvres d'art traditionnelles.
- Réfléchissez à votre voyage d'une semaine dans le centre du Vietnam et savourez les souvenirs que vous avez créés.
- Écartez de la région avec une nouvelle appréciation pour sa culture, son histoire et sa beauté naturelle.
En suivant cet itinéraire, vous pouvez découvrir le meilleur du centre du Vietnam en une semaine, couvrant un éventail diversifié d'attractions et d'activités qui présentent le charme et l'attrait unique de la région. Que vous exploriez des ruines anciennes, que vous vous détendez sur les plages vierges ou que vous vous livriez à une cuisine savoureuse, chaque jour offre de nouvelles opportunités de découverte et d'aventure dans cette destination captivante.
Expériences culinaires et cours de cuisine
Immergez-vous dans la culture alimentaire dynamique du centre du Vietnam en participant à des expériences culinaires et à des cours de cuisine qui offrent une approche pratique de l'apprentissage des ingrédients locaux et des techniques de cuisine traditionnelles. Que vous exploriez un marché animé, en préparant des plats avec un chef local ou en dînant avec une famille vietnamienne, ces expériences immersives donnent un aperçu des traditions culinaires et de l'importance culturelle de la cuisine vietnamienne centrale.
Cours de visite du marché et de cuisine à Hoi an
Embarquez dans une visite guidée du marché coloré de Hoi an pour découvrir les produits, les herbes et les épices les plus frais utilisés dans la cuisine vietnamienne traditionnelle. Apprenez à sélectionner les meilleurs ingrédients et interagir avec les vendeurs locaux lorsque vous achetez votre cours de cuisine. Ensuite, dirigez-vous vers une cuisine locale où un chef qualifié vous guidera à travers la préparation de plats classiques tels que les nouilles Cao Lau, les rouleaux de printemps frais et le poisson grillé dans les feuilles de banane. Enfin, asseyez-vous pour profiter des fruits de votre travail et savourez les saveurs du centre du Vietnam.
Visite à pied de la cuisine de rue à Da Na
Rejoignez une visite à pied de la cuisine de rue à Da Nang pour goûter à une variété de spécialités locales et de joyaux cachés qui sont appréciés par les résidents mais qui peuvent être hors des sentiers battus pour les touristes. Suivez votre guide compétent pour animer des stands de nourriture, des restaurants familiaux et des marchés alimentaires de rue populaires pendant que vous goûtez des plats comme Banh Xeo, Mi Quang et Banh Canh Cua. Gardez un aperçu de l'histoire et de la signification culturelle de chaque plat et découvrez les traditions culinaires qui ont façonné la cuisine vietnamienne centrale.
Expérience culinaire à la maison à la teinte
Découvrez la chaleur et l'hospitalité d'une famille vietnamienne en participant à une expérience culinaire chez l'habitant à Hue. Asseyez-vous à un repas fait maison préparé avec amour et soins, avec des spécialités régionales et des recettes familiales qui ont été transmises pendant les générations. Engagez-vous dans des conversations animées avec vos hôtes, partagez des histoires et des rires, et acquiert une appréciation plus profonde du rôle de la nourriture dans la culture vietnamienne. Cette expérience culinaire intime offre un aperçu de la vie quotidienne et des traditions du centre du Vietnam, créant des souvenirs durables de votre voyage culinaire.
En conclusion, la scène culinaire du centre du Vietnam est une tapisserie dynamique de saveurs, de textures et d'arômes qui reflètent le riche patrimoine culturel et les influences diverses de la région. Des plats emblématiques aux restaurants renommés et aux délices de nourriture de rue, il y a des occasions infinies de se livrer aux aliments incontournables du centre du Vietnam. En explorant la cuisine locale, en participant à des expériences culinaires et en vous connectant avec la communauté à travers la nourriture, vous gagnerez une nouvelle perspective sur les traditions culinaires de la région et créera des souvenirs durables de votre aventure gastronomique dans le centre du Vietnam. Bon appétit!
Conclusion
En conclusion, un voyage d'une semaine dans le centre du Vietnam Offre un mélange parfait d'exploration culturelle, de délices culinaires, de découvertes historiques et de beauté naturelle. De l'ancienne ville de Hoi An à la ville impériale de Hue et des superbes plages de Da Nang, cette région a quelque chose pour tous les types de voyageurs.
En suivant notre itinéraire complet et nos recommandations pour les meilleurs endroits à visiter, les choses à faire, la nourriture à essayer et les conseils pour voyager dans le centre du Vietnam, vous pouvez profiter de votre aventure de 7 jours dans cette destination captivante. Que vous exploriez les sites du patrimoine mondial de l'UNESCO, que vous échouiez des délices de nourriture de rue ou que vous vous détendiez sur les plages vierges, le centre du Vietnam vous laissera des souvenirs inoubliables et une profonde appréciation pour sa riche histoire et sa culture dynamique.
Alors emballez vos sacs, préparez vos papilles pour une explosion de saveurs et préparez-vous pour un voyage incroyable à travers le cœur du Vietnam. Le centre du Vietnam attend, prêt à vous enchanter avec son charme, sa chaleur et son hospitalité. Profitez de chaque instant de votre voyage et savourez les expériences uniques que cette région remarquable a à offrir. Des voyages en toute sécurité et que votre semaine dans le centre du Vietnam soit rempli de joie, de découverte et de moments qui dureront toute une vie.