¿Por qué un restaurante indio se destaca en Vietnam

Hay varias razones por las Tandoor en la ciudad de HCM se ha convertido en el lugar de elección para la comida india, pero se distingue de sus pares en la forma en que le invita y te hace sentir que estás en un capricho, Día escribe Chathrattil.

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Stephen Tauyatswala tenía una manera sin sentido mientras caminaba en la sentó en la mesa fue conducido a.

Él no tuvo que mirar el menú. Él puso su orden con el aire de un hombre que tenía claro lo que quería.

Esto me intrigó, simplemente no me pregunte por qué. No hay espacio aquí para disculparse por hacer suposiciones estereotipadas, y que también, antes de aprender su nombre, Parsi que sonaba para mí (todos los nombres que terminan en "wala" suenan Parsi para mí).

Una cerveza llegó a la mesa de Stephen en minutos, y poco después, un plato de naan y un curry cremoso que supe más tarde fue Korma de cordero Shahi (piezas sin hueso de cordero cocinado en una salsa de crema de nuez) .

Este es el plato que ordena cada vez, en todos lados, Stephen dijo. Seguro asumir que conocía bien este plato. Como estuvo, Yo pregunté? El mejor de la ciudad, fue la inmediata, respuesta confianza. Él respondió afirmativamente cuando le pregunté si él había tratado a cabo algunos otros restaurantes indios prominentes de la ciudad de HCM.

Luego vino la salvedad: "Esto es bueno, pero no el mejor que he tenido, que es en África del Sur ".

Overhearing this conversation, Balaji, visitar Vietnam con su familia de Coimbatore, una ciudad conocida por su excelente comida en el sur de la India, intervino: "Hemos tenido una de las mejores comidas indias hoy, A pesar de que pedimos platos de la India del Norte ".

Otro cliente en otra mesa asintió. "El sambhar es excelente, mejor que lo que me pasa en Dubai," él ofreció. (Un gran elogio para los cocineros, quien aprendió a hacer el curry a base de tamarindo-jugo picante después de llegar a Vietnam).

Todo este tiempo, Estaba disfrutando de un Aloo 65, un plato de patatas con una fresca, picante salsa de tomate que era excelente. Era tan bueno que decidí pasar por alto el hecho de que todos los platos "65" se supone que es un plato seco, crisp and deep-fried. My own staples, Kichidi (arroz, lentejas y especias) Yogur con Bhindi (Orka cocinado en una cremosa, salsa de yogur) eran como a mí me ha gustado mucho.

Todas las conversaciones sobre la comida en Tandoor en la ciudad de HCM oscilan entre "bueno" y "excelente".

En mi libro, sin embargo, lo que los parques de la mesa en la categoría de "excelente" es el ambiente, la decoración y el servicio.

He estado en cientos de restaurantes indios en el extranjero (fuera de la India), pero nunca he intervenido porque se miraba atractivo y acogedor. Los aromas de especias pueden dibujar en una, pero la plantilla que más restaurantes indios parecen seguir, y esto incluye establecimientos de lujo, is typically kitschy and unimaginative.

Tandoor en la ciudad de HCM se destaca.

Un arquitecto o decorador de interiores puede hacerlo más a la justicia en las palabras, pero a partir de los arcos decorativos tallados, la hermosa Shivaling con su constante abhishekam (baño sagrado) de agua, a una copia de una obra de MF Hussain, el lugar grita elegancia sofisticada.

El mejor ambiente para un restaurante indio en Vietnam, con mucho,, también buena comida que está chapado atractivamente, indefectiblemente cortés servicio y una gran relación calidad-precio -

Tandoor ciudad de HCM es un lugar donde una experiencia no puede ir mal.

Fuente: VietNamNet

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