Schlangenkopffische Brei mit bitteren Kräutern

Schlangenkopffische Brei mit bitteren Kräutern ist nicht nur ein typisches köstliches Gericht des südwestlichen Menschen, sondern auch ein affektives Mittel gegen Hitzschlag an heißen Tagen.

Schlangenkopffische Brei mit bitteren Kräutern

In der südwestlichen Region von Vietnam, Sie können ganz einfach Orte dienen Schlangenkopf Fisch Brei mit bitteren Kräutern finden, ein vertrautes Gericht der lokalen Bevölkerung.

Auf einer Geschäftsreise in der südwestlichen Region auf einem glühenden Tag, Ich habe Hitzschlag und von einem Straßenrand Lokal für einen Rest fiel. Begrüßung uns mit einem strahlenden Lächeln, der Besitzer, ist, Wir schlugen vor versuchen, den Schlangenkopf Brei mit bitteren Kräutern, nachdem ich meine ernsten Hitzschlag erwähnt.

Die Auswahl der größten Schlangenkopffische aller oben, Hai gereinigt und skaliert die Fische und abgeschnitten seinen Schwanz. Sie kochte es dann in einem Topf. Danach, sie getrocknete Zwiebeln Reis und Feder, bis sie hellbraun mit einem rauchigen Aroma gedreht. Sie fügte hinzu, dann Wasser und kochte den getrockneten Reis, bis er etwas dick worden.

In der Zwischenzeit, Hai filleted den Fisch und mariniert mit Fischsauce, Pfeffer und Zucker. Sie legte dann den Fisch in den Brei Topf und rührte leicht die Fischscheiben ungebrochen zu halten.

Zugabe von frischen bitteren Kräutern in eine Schüssel geben, Hai gegossen, um den köstlichen heißen Brei in die Schüssel, Topping es mit einigen Fischscheiben und Pfeffer. Nach dem Brei essen, I gewonnen aus der Hitzschlag.

Vom ersten Geschmack, Ich war völlig durch den Duft von neuem Reis mit dem Fettgeschmack von magerem Fisch Schlangenkopf und knusprigen bitterer Kräutern gemischt gewonnen. Dies war, wie dieses einfache Essen hat mich beeindruckt und ein gutes Gedächtnis der südwestlichen Region auf meiner Meinung nach links.

Quelle: VNP

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