蔡让烘烤辊, 芹苴的特产

Each city and province in Viet Nam is known for its local produce and specialities – Ha Noi is famous for its pho, bun bo from the central city of Hue and original nem nuong Cai Rang from the southern province of Can Tho.

NEM nuong蔡让的平坦篮

NEM nuong蔡让的平坦篮

Cai Rang is well-known for its n是不UO (从字面上烤香肠). 这道菜是一个真正的越南烤猪肉香肠或烤丸子用米粉或米饭作为主食.

在多年过去了, only gourmets and foodies knew to go to Cai Rang to enjoy the best n是不UO, 由Ba禄或更高涂Khem产生.

NEM nuong Cai Rang, 一个鲜美可口的菜, 前应运而生数百年. 这是因为它的和谐成分的组合难忘的菜, 当地人喜欢,但也有外国游客来我省中打, 说烹饪专家乐金驰.

“这些年来, 食品成为当地人的骄傲. 享受不仅原有的芳香气息, 菜还带回我们家乡的文化价值观的回忆,“说着志.

涂的Khem 烤面包卷 was so tasty and delicious that an overseas Vietnamese, Tran Le, 谁离开芹苴近半世纪定居在洛杉矶召回: “我还记得,当我们年轻的时候,在学校里做的很好, 我的母亲经常问黄包车载我们到才让水上市场在同名的地区报应我们, 享受菜“。

“My mother said no other 烤面包卷 could compare with Tu Khem’s, 其盘是美味和芳香. 我还记得,现在. 闭上眼,我可以看到一个小竹签肉丸和烤过木木炭具有芳香气味,”乐说.

Apart from 烤面包卷, 涂Khem还下令优质酱油,然后研磨,直到它变得光滑. She often put chilies and fried ground nuts over the sweet sauce, 使其更具吸引力和美味, 勒说, noting that her mother also learned the recipe of making 烤面包卷 from Tu Khem to make the food at home. 她继续教她的孩子和朋友.

美味和芳香NEM nuong才让应成为国菜,欢迎国际游客

美味和芳香NEM nuong才让应成为国菜,欢迎国际游客

Materials to make 烤面包卷 include fresh pork, 虾, 猪油, 辣椒, grouns soya sauce, 米纸, 醋与花生以及草药, 黄瓜, 萝卜, 萝卜沙拉, fresh coconut water and 迪班海 (米粉或制成米粉花卷).

猪肉应该是温暖, 切成块和地面,直到它柔软,光滑. 虾要新鲜并炮击和地面.

大蒜, 胡椒, sugar and pork fat is added to the shrimp and mixed with the ground pork, 卷成球前, 在肉串竹签烤过的木炭,直到它们被烤熟, 勒说.

“The dish is wrapped up with 迪班海 or rice paper, 萝卜沙拉和香草和地面酱油碗蘸加炒坚果和辣椒,”乐说.

今天, 任何游客来访芹苴可享受菜. 从河内阮文庭自己的工作前往芹苴时说:, 他常常在花费才让一些时间来享受的菜.

才让的水上市场是出生的地方特产NEM nuong的

才让的水上市场是出生的地方特产NEM nuong的

“酱油的甜味充满了我的嘴, 并用啤酒杯冷喝着烤肉球混合不同的草药的香味让我如此兴奋,我还以为是在天堂。”

“这个专业有自己的特点,没有其他食物可以接近. 这道菜可以让食客忘记他们以前享有的其他菜. 我的菜上瘾,” Dinh told 越南新闻.

He added that he often bought several kilos of 烤面包卷 home.

本地中医师黄长发寮说这道菜营养丰富,非常善于从身体内部冷却热. 它是高血压患者确实不错, 糖尿病, 胆固醇和失眠.

NEM nuong should become a national dish to welcome international guests and visitors,”辽说.

来源: VNS

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